joi, 26 februarie 2009

Placinta Chocolat



Ingrediente:
BLAT:
2 oua
3 linguri zahar
2 linguri faina
1 lingura cacao
1 lingurita ulei

CREMA:
1 ciocolata lapte
1 budinca ciocolata
300 ml lapte
4 linguri zahar
50 g unt
1 lingura apa
1 lingura ulei

GLAZURA:
1 ciocolata amaruie
50 g unt
1 lingurita ulei

Mod de preparare:
BLAT:
Se separa albusurile de galbensuri,
Se bat spuma albusurile
Se adauga zaharul peste albusuri
Se amesteca galbenusurile cu uleiul si se toarna peste albusuri.
Se adauga faina si cacao
Se toarna compozitia intr-o forma rotunda(eu am copt intr-un vas yena rotund)




CREMA:
Se prepara budinca conform instructiunilor de pe plic, numai ca se vor folosi doar 300 ml de lapte, iar zahar 4 linguri.

Cand este gata budinca, se adaua si ciocolata, untul si uleiul si se mai tine putin pe foc pana cand se topesc si acestea.



Se toarna peste blat

GLAZURA:
La bain marin se topeste ciocolata, se adauga untul si uleiul.

Se toarna in forma respectiva peste budinca si se netezeste.Se lasa putin sa se raceasca, apoi se baga la congelator, ca sa se intareasca ciocolata



Se taie cu un cutit inmuiat in apa fierbinte

Pofta Buna!!!

miercuri, 25 februarie 2009

Tarta cu Capsuni



Ingrediente:

BLAT:
140g unt
100g zahar
220g faina
2 galbenusuri

CREMA:
3 galbenusuri
250 ml lapte
1 lingura faina
70 g zahar
zahar vanilat

ORNAT:
1 plic praf frisca
1 plic intaritor frisca
1 conserva capsuni
1 plic gelatina rosie

Mod de Preparare:
BLAT:

Se framanta foarte bine aluatul.Se intinde in tava pentru tarta cu mainile.Tava se va tapeta cu faina.
Se inteapa cu furculia si se baga la cuptor
.




CREMA:
Se amesteca toate ingredientele si se fierb la bain marin.

Se lasa crema la racit si se adauga peste blatul rece.

Se orneaza cu frisca intarita cu 1 pliculet de intaritor de frisca pe marginea tartei

In centru se pun capsunile taiate pe jumatate si deasupra se toarna gelatina calda preparata cu siropul de la conserva , conform instructiunilor de pe pliculetul de gelatina.







marți, 24 februarie 2009

Shaworma





Ce e asa special la reteta de shaworma??In principiu, nu sunt mari schimbari.Numai ca nu am gasit pana acum o shaworma care sa-mi satisfaca toate pretentiile:))Ce am mancat eu ori au avut zgarciuri , ori grasimi, ori gust de usturoi sau ceapa-(cu toate ca cer de fiecare data fara,) ori preaaaa multe condimente sau prea putina maioneza(eu sunt mare "maionezara").Asa ca mi se pare mult mai bine sa fac "Shawormite(cum le spunem noi) in casa si sa pun eu acolo ce vreau si cat vreau...si nu sunt deloc greu de facut.

Ingrediente:
lipii
pulpe de pui dezosate si fara piele
cartofi prajiti
varza alba
castraveti murati
maioneza
ketchup

Mod de Preparare:
Se prepara pulpele la cuptor, intr-o tava in care punem putin ulei, putina apa si condimente, si care se acopera cu folie.
Cand este gata se taie bucatele mici
Se prajesc cartofii
Se taie castravetii
Se toaca varza

Se pregateste shawormita...asa:Eu mi-am facut una IMENSA...nu va speriati!











joi, 19 februarie 2009

Leapsa Funny

Am primit-o si eu de la draguta de Ina.Acum...daca tot am inventat-o, trebuie sa o indeplinesc si eu la randul meu, nu??Nu prea e o problema, pentru ca nu duc lipsa de poze "tembele" si as fi avut si mai multe daca nu reuseam sa virusez calculatorul si sa le pierd.


Dupa cum vedeti,Iubi are e viata grea cu mine...nici poza de haifaiv nu-si mai poate face omul linistit din cauza "maimutei".
Revin maine cu una din album.:)

Ficatei de Pui in sos cu Piure de Cartofi


Ingrediente:

Ficatei de Pui in sos:
sos rosii
usturoi
1 ceapa
sare

Pentru piure:
cartofi
smantana
lapte
unt
sare

Mod de preparare:

Ficatei de Pui in Sos:
Se caleste ceapa
Se adauga ficateii
Se lasa putin la prajit, apoi se adauga o cana de apa si se lasa sa se inabuse.

Cand apa scade, se mai adauga putina, pana sunt gata
Se adauga sosul de rosii dizolvat in apa cu usturoiul,2 linguri de ulei si se mai lasa 5-10 minute pe foc


Piure de Cartofi:
Se curata cartofii, se taie cubulete si se fierb.Cand sunt fierti,e scurg, se paseaza si se adauga unt, lapte smantana si sare dupa gust


miercuri, 18 februarie 2009

LEAPSA FUNNY


Am stat eu asa, m-am gandit si am copt usurel o leapsa pe care sper sa o gasiti la fel de amuzanta!!Asadar...apucati-va sa rasfoiti bine albumele si folderele in cautarea unei poze haioase cu voi.:))))))
Trimit leapsa lui Edith,Isabelei, Laurei si Ducesei, care o vor trimite mai departe.

marți, 17 februarie 2009

Macrou Pane cu Salata de Cruditati




Ingrediente:
Pentru Macrou:
macrou-am avut o punga de macrou congelat-ocean fish
3 oua
2 linguri faina
condimente peste

Pentru salata:
morcov
telina
varza alba
maioneza(1 galbenus fiert, unul crud, ulei, sare, lamaie)
lamaie
piper
sare
1 lingura mustar

Mod de preparare:

Macrou:
Se curata bine pestele(se taie capul, coada,se curata bine in interior)

Se da prin faina, apoi prin oul cu faina si se prajeste.



Se serveste cu lamaie

Salata de Cruditati:

Se rad morcovul si telina, se taie varza, se amsteca, se adauga maioneza,mustar,piper, sare si lamaie dupa gust

Prajitura Kinder Pingui




Mi-am propus de mult timp sa fac aceasta prajituta mult laudata si iata ca in sfarsit mi-am facut timp pentru ea.Reteta am luat-o de pe blogul Laurei, numai ca acolo arata mai bine.:))

Ingrediente:

Blat
10 oua
200 g zahar
2 pliculete zahar vanilat
5 linguri pline cu gris alb fin
5 linguri pline de faina
5 linguri pline cacao
5 linguri miere
1+ 1/2 plic de praf de copt
1 praf de sare
50 ml lapte
270 ml ulei


Glazura 1 (peste crema)
120 g ciocolata(eu am folosit primola cu lapte si primola 57%cacao)
70 de g de unt
1 lingura de apa
2 linguri de ulei

Glazura 2 (pentru finisarea prajiturii)
220 de grame de ciocolata(primola)
100 grame de unt
3 linguri de ulei
1 lingura de apa

Crema:
700 mililitri de smantana pentru frisca - am folosit Hulala
1 pliculet gelatina
3 lingura de miere
1 fiola esenta vanilie

Mod de preparare:

BLAT:
Se separa albusurile de galbenusuri
Se bat galbenusurile cu zaharul si zaharul vanilat pana se formeaza o crema densa.

Se adauga peste galbenusuri faina, praful de copt, cacao si grisul.
Se adauga usor laptele, uleiul si mierea.
Amestecati usor cu cele 10 albusuri batute spuma tare cu praful de sare
Se amesteca albusurile cu restul compozitiei
Se imparte compozitia pentru 2 foi, iar fiecare foaie se baga la cuptor intr-o tava unsa si cu pergament.
Cand se scoate de la cuptor se lasa sa se raceasca, apoi se desprinde cu grija hartia de copt.

CREMA:Se bate spuma smantana de frisca , se adauga mierea si gelatina


GLAZURA 1:La bain marie se topeste ciocolata, se adauga untul apa si uleiul.Se pastreaza la temperatura camerei.


GLAZURA 2:Se prepara la fel ca si Glazura 1

Asamblare:
1. blat
2. 1/2 crema

3. Glazura 1.

Se baga la congelator pana se intareste ciocolata

4. 1/2 crema(fara 2 linguri)
5.blat
6.2 linguri crema
7.Glazura 2

Se baga la congelator pana se intareste ciocolata



!!Se taie cu un cutit fierbinte

A mea prajiturica nu a iesit foarte aspectoasa, datorita unor mici greseli-am cam ars blatul si l-am impartit gresit in "2" dupa cum se poate observa.Dar cu toate astea a fost delicioasa.

Leapsa...din nou:)

Si daca tot ma plangeam eu ca nu primisem leapsa, uite ca am mai primit inca o data leapsa de la Laura Laurentiu.:))Asadar, sa vedem cine mai incearca:)

1.Am parul vopsit
2.Imi place sa merg cu mijloacele de transport in comun
3.Mi-ar placea sa locuiesc in Grecia
4.Locuiesc cu parintii
5.Imi place sa mananc picant
6.In general, adorm dupa miezul noptii
7.Ma uit la telenovele
8.Sunt maritata
9.Materiile mele preferate au fost matematica, fizica si chimia
10.Am facut dans sportiv cand eram mai mica
11.M-am nascut in Bucuresti
12.Vorbesc mult la telefon
13.Imi place mancarea chinezeasca
14.Sunt dezordonata

Dau mai departe tuturor celor care nu au primit leapsa pana acum.

sâmbătă, 14 februarie 2009

Prajitura Coconut



Ingrediente:

BLAT
9 oua
9 linguri faina
9 linguri zahar
3 linguri nuca cocos
1/2 fiola esenta vanilie

CREMA:
2 plicuri budinca vanilie
600 ml lapte
1 pachet margarina unirea
12 linguri zahar
1/2 fiola esenta vanilie
10 linguri cocos

FRISCA:
1 plic praf frisca
100 ml lapte rece

Mod de preparare:

Se bat albusurile spuma cu 6 linguri de zahar , iar galbenusurile se bat spuma cu 3 linguri de zahar.Apoi se amesteca spuma de albusuri cu cea de galbenusuri, se adauga nuca de cocos ,vanilia si faina amestecandu-se cu o lingura de jos in sus(nu in cerc)
Compozita se imparte in 3(pt 3 foi)


Foile se coc pe rand in tava pregatita cu pergament si unsa si dedesubt si deasupra pergamentului.Eu am copt intr-o tava cu dimensiuni 25/35 cm.Se lasa foia la copt cam 10-15 minute(pana se inchide la culoare pe margine), apoi se scoate, se lasa putin sa se raceasca si se dezlipeste cu grija de pe pergament cu ajutorul unui cutit.


Punem 600 ml lapte la fiert.Separat, intr-o canuta, amestecam praful de budinca cu 2 linguri de lapte, 12 de zahar si cu esenta de vanilie.

Cand laptele a fiert, se ia de pe foc si se toarna peste budinca, se amesteca apoi se pune din nou la foc mic amestecand continuu, pana se ingroasa.

Se lasa la racit si se adauga margarina si nuca de cocos


Se asambleaza prajitura:
1 foaie
crema
1 foaie
crema
1 foaie
frisca si cocos presarat