Ingrediente:
Pt 3 foi:
7 linguri zahar
7 linguri ulei
7 linguri lapte
1 ou
1 lingurita amoniac stins
faina
Crema
1 litru lapte
15 linguri zahar
10 linguri fana
1 esenta vanilie
1 pachet unt
coaja de la 1 lamaie
1/4 suc de la 1 lamaie
Mod de preparare:
Foi:
Amoniacul se stinge in putin otet.Se adauga laptele, uleiul, oul , zaharul si faina cat cuprinde pentru un aluat usor de intins.Aluatul se imparte in 3 si se formeaza foi ce se coc pe fundul tavi unse, in cuptorul preincins.
Atentie!foile se coc foarte repede, asa ca trebuie sa avem grija sa nu se stea prea mult la copt, pentru ca vor deveni tari.
Cand se scot din cuptor,foile se acopera cu un prosop umed
Crema:
Se fierbe laptele cu zaharul.Se adauga faina, amestecandu-se in continuu la foc mic pana se ingroasa.
Se lasa sa se raceasca, se adauga untul taiat feliute si se amesteca cu mixerul.La sfarsit adaugam coaja de lamaie, zeama si 1 esenta de vanilie.
Se asambleza prajitura:
1.foaie
2.crema
3.foaie
4.crema
5.foaie
6.crema
7.nuca de cocos
Se lasa la rece si se taie a doua zi....din pacate:)
miercuri, 2 septembrie 2009
Prajitura Alba Ca Zapada Super Cremoasa
Publicat de Gargarita la 04:01
Etichete: Prajitura Alba ca Zapada
Abonați-vă la:
Postare comentarii (Atom)
23 comentarii:
Nu am facut niciodata aceasta prajitura, desi imi place foarte mult. Chiar ma intrebam daca o voi vedea vreodata pe vreun blog.
Mi-ai facut pofta !
suuuper crema ,intr-adevar!
Super!
Ce-as manca si eu! :)
Da..este prajitura mea preferata.trebuie sa recunosc ca este cam a 3-a incercare.Celelalte 2 nu erau de pus pe blog:)))))(dezastru)!!!
Crema este foarte usor de facut, foile se coc repede, singurul secret este sa gasesti o reteta buna de foi.Eu am gasit-o, in sfarsit!
Prajitura mea preferata. O faceam des, dar mai demult.
Ultima data am facut-o in acest an ( dupa mai multi ani de pauza) si am dat gres: din dorinta de a iesi foarte bine, am exagerat ( deseori, cand te straduiesti prea tare, nu iese asa cum vrei); adica am facut crema multa (si acra si aromata) si foile foarte-foarte subtiri. A doua zi, foilee s-au inmuiat atat de mult incat a trebuit sa iau prajitura cu paleta si sa o mananc cu lingurita (era mai mult crema decat aluat), dar la gust a fost SUBLIMA.
foarte frumoasa... mai e o portie?
sigur!!poti sa iei una de pe farfurie de acolo:P
off gargaritzo ce bn arata!
si mie imi place tare mult prajiturica asta,numai ca trebuie sa o rog tot timpul pe matusa mea sa-mi faca o portie...mama nu stie sa faca,iar eu inca nu stiu daca ma pot incumeta sa o fac,tot timpul m-am temut de prajiturile cu foi...dar pana la urma tot trebuie sa o fac si pe asta.
Multumim de reteta.
Dupa cum iti poti imagina, nu m-am putut abtine, si am facut-o in dupa-amiaza aceasta.La noi aici nu se gaseste cocos ca in Ro, doar cocos care e destul de insiropat, asa ca va fi o oarecare diferenta. Am respectat cantitatea la aluat, dar am facut doar 3 sferturi din crema pt ca nu voiam prea mult unt. Colesterolul, ma intelegi. Acum prajitura este la frigider, intr-o tava, invelita in plastic. Maine iti spun rezultatul.
Esti de acord sa public reteta pe blog la mine in cateva zile, cu specificatia ca este reteta ta si cu un link catre blogul tau ?
Te pup si merci de inspiratie !
Ma bucur ca ai incercat-o si de-abia astept sa-mi spui cum a iesit.Desigur ca o poti publica(nu am probleme de genul asta):)).Pe deasupra puteai sa nu ii mai pui crema+cocos, ci doar sa presari niste zahar pudra.
Gata, am taiat-o si gustat-o si e absolut divina ! Are exact gustul acela pe care mi-a aminteam eu cand ma gandeam la prajitura aceasta.
100 % succes !
Minunata!
Am si eu o reteta asemanatoare pe care o fac de obicei de sarbatori!Mi-ai facut pofta,asa ca poate nu mai astept pina la Craciun!
Weekend placut!
XOXO
Mai am doar 5 bucatele.....
aaa...super, inseamna ca a avut mare succes.ce ma bucur:))hihi.La mine sa- terminat deja de ieri...mari pofticiosi aici la noi in casa.
Te asteapta un premiu la mine!
XOXO
cat de bine arataaaa.
Waw, prajitura asta imi place tare mult! chiar ma intrebam ce-o fi cu tine, de ce ai lipsit asa mult din blogosfera.pup!
Eu vreau sa incep prin ati multumi pt reteta....absolut delicioasa si foarte usor de facut in ciuda aparentelor.Chiar tin sa precizez ca e prima data cand m-am incumetat sa fac prajituri cu foi si faptul ca mi-a iesit atat de bine m-a incurajat mult.Am primit o gramada de laude si toata lumea mi-a cerut reteta. Aaahhhh uitam...pt fetele care nu au sau nu vor nuca de cocos pe deasupra pot face ca mine. Eu am ras ciocolata fin, fin si a fost si ca aspect si ca gust dementiala. Multumesc Gargaritei!
Chiar este foarte usor de facut si pe masura de gustoasa, asa cum imi place mie: cu multa crema. Multumesc foarte mult.
Cata faina trebuie pt foi? Pachetul de unt cate grame trebuie sa aiba, 200, 250?
imi place e buna am facut-o recomand si la altii!
am pierdut reteta originala, mai bine de 20 de ani, nu reuseam sa imi aduc aminte, acum ca am citito e aceeasi, mii de multumiri ca ai postato
Imi spuneti va rog dimensiunile tavii? Este una de aragaz sau mai mica?
Fac reteta a doua zi dupa raspuns!
Va multumesc anticipat!
Spor in bucatarie!
Trimiteți un comentariu