Prajitura Delia

Ingrediente:
Foi:
7 linguri ulei
7 linguri lapte
7 linguri zahar
1 lingurita amoniac stins
faina
4 galbenusuri

Crema:
1 foaie maruntita+100 ml lapte
100 g unt/margarina
50 g zahar
esenta rom

Pt Spuma:
4 albusuri
200 g zahar
ciocolata

Mod de preparare:
Pt foi se amesteca ingredientele si se adauga faina astefel incat sa rezulte o coca nu groasa, dar care sa nu se lipeste.Se imparte aluatul in 3 si foile se coc pe fundul tavii unse.



Cand se scot din cuptor se acopera cu un prosop umed.Atentie!foile se coc destul de repede.
Pt crema, amestecam untul, romul si zaharul.

Apoi maruntim o foaie si o amestecam cu laptele, apoi adugam peste compozitia anterioara si mixam pana cand devine totul o pasta.

Pt spuma, mixam bine albusurile cu zaharul, apoi punem la bain marin,amestecand sa nu se lipeasca pana arata ca o o bezea(aproximativ).

Deasupra radem ciocolata.
Asamblam prajitura:
foaie
crema
foaie
spuma
ciocolata rasa

Apple Crumble

Ingrediente:

6 mere
1 ou
zahar
faina
zahar
scortisoara
25 g unt

Mod de preparare:

Facem un aluat dintr-un ou, zahar si faina,intindem o foaie si punem la copt pe fundul formei/tavii/vas yena uns/a.

Curatam merele(inclusiv semintele din interior) si le taiem bucatele, apoi le punem intr-o oala cu 6 linguri de zahar si scortisoara, amestecand din cand in cand pan ase topeste zaharul si se
inmoaie utin merele.

Pregatim din zahar , scotisoara unt si faina "crumble-ul".Amestecam toate ingredientele pana arata ca nunca macinata.

Scoatem foaia de la cuptor, turnam merele peste si despupra punem crumble-ul.
Bagam din nou in cuptor si scoatem in momentul cand devine maroniu crumble-ul.
Pofta buna

Taitei de Casa

Ingrediente:

1 ou
faina cat cuprinde

Mod de preparare:

Se amesteca ou cu faina pana cand se face un aluat gros.

Intindem cu sucitorul si adaugam mereu faina, pana cand nu se mai "retrage" coca in timp ce o intindem.Apoi facem un rulou si taiem cat mai subtire.

Prajitura Alba Ca Zapada Super Cremoasa

Ingrediente:



Pt 3 foi:
7 linguri zahar
7 linguri ulei
7 linguri lapte
1 ou
1 lingurita amoniac stins
faina

Crema
1 litru lapte
15 linguri zahar
10 linguri fana
1 esenta vanilie
1 pachet unt
coaja de la 1 lamaie
1/4 suc de la 1 lamaie

Mod de preparare:
Foi:
Amoniacul se stinge in putin otet.Se adauga laptele, uleiul, oul , zaharul si faina cat cuprinde pentru un aluat usor de intins.Aluatul se imparte in 3 si se formeaza foi ce se coc pe fundul tavi unse, in cuptorul preincins.

Atentie!foile se coc foarte repede, asa ca trebuie sa avem grija sa nu se stea prea mult la copt, pentru ca vor deveni tari.
Cand se scot din cuptor,foile se acopera cu un prosop umed

Crema:
Se fierbe laptele cu zaharul.Se adauga faina, amestecandu-se in continuu la foc mic pana se ingroasa.
Se lasa sa se raceasca, se adauga untul taiat feliute si se amesteca cu mixerul.La sfarsit adaugam coaja de lamaie, zeama si 1 esenta de vanilie.

Se asambleza prajitura:




1.foaie
2.crema
3.foaie
4.crema
5.foaie
6.crema
7.nuca de cocos

Se lasa la rece si se taie a doua zi....din pacate:)

Cartofi cu Ciuperci si Smantana la Cuptor

Ingrediente:

Cartofi
Ciuperci conserva
Smantana
Condimente
Unt
Cascaval ras

Mod de preparare:


Se taie cartofii cubulete, se adauga ciupercile.

Eu folosesc condimentele Galeo pentru cartofi parjiti la toate mancarurile de cartofi in general.Sunt delicioase!

Adaugam patrunjel si cateva feliute de unt

Adaugam smantana, acoperim si bagam la cuptor.Cand scoatem de la cuptor adaugam cascaval si il lasam sa se topeasca...hmm...delicios!

Harta Bucuresti 3D

Un site foarte util pentru cei care trebuie sa ajunga undeva in acest Bucuresti intortocheat si aglomerat.Mie imi place foarte mult si de fiecare data il folosesc pentru a gasi scurtaturi...plus ca e foarte interesant ca iti poti gasi casa/blocul in care locuiesti sau diverse alte cladiri.
Pentru asta trebuie doar sa introduci numele strazii si apoi sa selectezi "Bird' Eye"(stanga sus), apoi sa folosesti sagetile pentu a misca harta.Enjoy!!

http://www.bucuresti.com.ro/

Premiu de la Ducesa

Clatita cu piept de pui, smantana si ciuperci

Ingrediente:

CLATITE:
2 oua
faina
lapte
5 linguri ulei
sare

UMPLUTURA:
piept pui
1/2 pachet unt
2 conserve ciuperci
1 tub branza topita
200 g smantana
condimente
3 catei usturoi
patrunjel

Mod de preparare:

Se amesteca toate ingredientele pentru clatite pana se obtine un aluat usor de intins in tigaie




Pentru umplutura, se topeste untul in tigaie,

se prajeste pieptul de pui, apoi se adauga ciupercile si patrunjelul,condimentele, branza topita.



La sfarsit,se ia de pe foc si se adauga smantana, apoi se umplu clatitele

Cornulete cu nuca si gem "gargarita reloaded"

Uite ca am terminat si cu licenta si cu toata perioada aceasta carea parea sa nu se mai termine si am revenit in bucatarie cu mare drag.De cand asteptam sa mai fac ceva bun!!Am reteta de cornulete de la bunica mea si eu o consider o reteta mai speciala pentru ca se poate inlocui untura(de care mi-e mai greusa fac rost) cu ulei.

Ingrediente:(pentru aprox 4 tavi)
1/2 pachetel drojdie
1 cana lapte(200 ml)
1 cana ulei(200 ml)
1 cana zahar
1 lingurita cu varf bicarbonat
aproximativ 1 kg faina
pt. umplutura:nuca macinata+gem

Mod de preparare:

Se amesteca drojdia cu putin lapte si putina faina si se lasa sa creasca cam 30-45 min

Se amesteca drojdia cu restul ingredienteleor si se lasa din nou sa creasca 30 min.



Se intinde cate o foaie subtire, se taie patratele, se pune putina umplutura pe fiecare si se ruleaza de la un colt la celalalt.




Se coc in tava cu pergament, apoi se presara cu zahar pudra.


Sunt foarte pufoase!!Pofta buna!!!

PASTE FERICIT!!

Va doresc tuturor un Paste Fericit alaturi de cei dragi!!!!


Daca se intreaba cineva de ce lipsesc retetele de la mine de pe blog in ultima vreme...., va anunt ca este doar temporar.In luna iunie am examenul de licenta si cartile care trebuie invatate sunt cam multicele si de sute de pagini:) asa ca am hotarat sa iau o mica pauza de la bucatarit.
Totusi, nu am rezistat ca inainte de Paste sa nu fac cateva bunatati, pe care o sa le postez cat de curand.

premii:)

Noi premii incep sa apara...ce draguuut!!!Multumesc, fetelor!
Multumesc, Diamond pentru urmatoarele premii:







Ina, merci mult pentru premiu.
Intr-adevar, a fost primul,l-am vazut , dar numai ca la momentul respectiv nu stiam exact cum sa-l "ridic".Il pun acum frumusel aici pe blog si iti multumesc inca o data!

Primul meu premiu!!!!

Yupiii!!!Iata ca a sosit si primul meu premiu si cu ocazia aceast a ii multumesc Laurei Laurentiu, care mi l-a oferit!!!
La randul meu , ofer premiul lui Edith, Inei si Isabelei.